«В Сибири – ЕСТЬ!»: мошковчане удивляли участников фестиваля блюдами из картофеля

11-13 июля в Новосибирске, на территории Михайловской набережной, прошел гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири-ЕСТЬ!», организованный Министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с Представительством Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири, АНО по развитию гастрономической, туристической и отельной деятельности «Гастроинкубатор», Новосибирским областным отделением «Опора России» и мэрией Новосибирска при поддержке регионального Министерства экономического развития. Мероприятие прошло в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».

 Презентации блюд сибирской кухни представили 14 команд из сельских районов области и районов города Новосибирска. В их числе – и команда мошковчан, возглавила которую и. о. главы района Галина Гейдарова: активисты села Локти – «Локти-тур», семья Путинцевых и Нона Башкирова. 

Фестиваль объединяет представителей гастрономической и туристической индустрии, способствуя обмену опытом, поиску партнёров и привлечению внимания к местным товаропроизводителям, популяризации блюд сибирской кухни. Цель фестиваля – презентация гастрономического и туристического потенциала Сибирского федерального округа.

Впервые в рамках фестиваля прошла международная закупочная сессия центра поддержки экспорта на базе центра «Мой бизнес» Новосибирской области. В переговорах участвовали 20 зарубежных закупщиков из ОАЭ, Саудовской Аравии, Турции, Таиланда и Вьетнама, заинтересованные в российской продукции агропромышленного комплекса. Со стороны России – 78 компаний из 12 регионов, включая Новосибирскую область. Участие в работе фестиваля приняли и представители бизнеса Республики Союз Мьянма.

Губернатор Андрей Травников посетил площадки «Ресторана Бурковских» и «Ресторанной улицы», торговых экспозиций участников ярмарки – товаропроизводителей Новосибирской области.

Приветствуя участников и гостей фестиваля, Губернатор отметил, что в дни фестиваля на Михайловской набережной можно увидеть всю палитру кулинарной книги Новосибирской области: «Фестиваль стал не просто традиционным и ожидаемым – мы видим, что он развивается. Главная особенность фестиваля этого года – деловая программа. Здесь идут реальные переговоры, заключаются контракты, здесь обмениваются контактами. Новосибирцы сами любят путешествовать и любят принимать у себя гостей. Здесь сегодня представлены как возможности богатой Новосибирской области, так и наших гостей из далёких стран, которые интересно было бы посетить. Фестиваль стал более разнообразным, спектр находок, кулинарных произведений, продукции наших предприятий, предпринимателей, которые занимаются пищевой промышленностью, ежегодно расширяется. Это значит, что богатство Сибири до сих пор не познано и не исчерпано, мы не полностью раскрыли историю наших предков, историю приготовления удивительных блюд, и при этом – не останавливаемся на месте. Любители кулинарии продолжают творить и искать новые находки. Уверен, что фестиваль «В Сибири – ЕСТЬ!» и в следующем году нас чем-то удивит, а в этот раз – желаю всем приятного настроения и наслаждения от яркости и вкуса».

Команда мошковчан приняла участие в кулинарном батле. Наши земляки представили блюда из картофеля: картофель жареный, картофельное пюре, картофель, запеченный с сыром и грибами, картофельные оладьи, кисель с ягодами на основе картофельного крахмала. Тема, которую мошковчане взяли за основу: «Картофель – всему голова», ведь в тяжелые времена именно картофель был вторым хлебом. Блюда готовились, как говорится, из-под ножа и подавались на дегустацию с пылу, с жару.

Губернатор прошел по всем представленным площадкам. У участников Мошковского района он попробовал нежные оладьи из картофеля. А юные артисты семьи Путинцевых показали музыкальную презентацию нашей команды.

И. о. главы района Галине Гейдаровой вручена почетная грамота минпромторга Новосибирской области.