«В Сибири – ЕСТЬ!»

Третий гастрофестиваль-форум «В Сибири – ЕСТЬ!» прошёл в Новосибирске с 12-го по 14-е июля и объединил более 320 000 посетителей. Площадка – Михайловская набережная. Мошковский район на этом событии представила команда из Локтей. Возглавил дружный коллектив Сергей Баландин, глава Барлакского сельсовета. Поддерживала наших Галина Гейдарова, первый заместитель главы района.

Целью мероприятия – презентация гастрономического и туристического потенциала Сибирского федерального округа, для развития и укрепления двух направлений, набирающих стремительную популярность в России, популяризация. термина «Сибирская кухня», выведение индустрии гостеприимства Сибирского федерального округа на новый уровень через объединение округов, туристско-информационных центров, гастрономического и туристического потенциала.

Мероприятие включало в себя три направления: фестивальное, соревновательное и деловое.

Визитная карточка команды нашего района была яркой и творческой, в русском народном стиле. Это прослеживалось и в торговой экспозиции местных производителей, и в кулинарном баттле, где наши кулинары представили вниманию экспертов и гостей кашу из пшеницы с обжаренными груздями и запечённой перепелкой. Также их стол украшали копчёности собственного производства, мёд с пасеки семьи Романовых, красивые овощные нарезки и не только.

Екатерина Романова поделилась:

– Наша пасека представляла Мошковский район как туристическая зона. Стол со скатертью, улей в цветах триколора, самовар и мёд – наша площадка стала одним из объектов, по которым гид провёл экскурсии. Здесь нам помогала дочь Ульяна, которая была одета в сарафан и рубаху – русский народный костюм. В торговой экспозиции мы тоже принимали участие: здесь можно было приобрести мёд и другую нашу продукцию. На фестивале я прониклась чувством единения. Приятно знать, что у тебя есть единомышленники, и вы вместе делаете большое хорошее дело.

Губернатор Новосибирской области Андрей Травников в своей приветственной речи подчеркнул, что форум раз от раза становится всё более крупным событием, насыщенным интересной программой: «Мы гордимся тем, что Новосибирская область такая разнообразная: много народов, очень разная природа, даже климат отличается от уголка к уголку. Не так давно мы стали открывать для себя богатство кулинарных традиций, рецептов, существующих в районах нашей большой области и самом Новосибирске. Большое спасибо организаторам за то, что уже в третий раз фестиваль проходит на высоком профессиональном уровне, за умение устроить настоящий праздник для его участников и гостей. Мы любим готовить, любим и умеем творить, любим угощать друг друга и всех наших гостей. И делаем это не для каких-то громких заявлений или демонстрации сверхамбиций, а только потому, что это нам нравится. Потому что в Новосибирской области всё по-настоящему. В Новосибирской области, в Сибири – есть! И есть всё».

С тёплыми словами к участникам события обратился и Максим Кудрявцев, мэр Новосибирска.

Среди участников и партнёров фестиваля – ведущие рестораторы и отельеры, сыроделы, кондитеры, товаропроизводители, фермеры, ремесленники, дизайнеры, туристические организации, гиды и экскурсоводы, художники, артисты, музыканты, общественные объединения в сфере питания и бизнеса.

Если год назад это событие собрало более 1000 участников деловой программы и более 300 тысяч гостей, то в теперь их стало ещё больше, потому что расширилась география фестиваля. В нём приняли участие представители Москвы, Санкт-Петербурга, Казани Иркутска, Владивостока, Республики Тыва, Республики Саха (Якутия), Республики Хакасия, Республики Алтай, Алтайского края, Красноярского края, Кузбасса, Тюменской, Омской и Томской областей, а также муниципальных районов и городских округов Новосибирской области.

Организаторы фестиваля-форума – министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с Представительством Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири, АНО по развитию гастрономической, туристической и отельной деятельности «Гастроинкубатор» при поддержке Министерства экономического развития Новосибирской области и мэрии Новосибирска.

Дарья Серикова