«Как река начинается с истока, так и Родина начинается с наших корней»: первый для района гастротур прошёл в село Локти

Локти – село, которое считается одним из самых старых в Новосибирской области. Своё название оно получило от изгиба русла реки Барлак, которая напоминает согнутые в локтевом суставе руки. Одни местные жители говорят, что селу триста лет, другие утверждают, что более шестисот.

Гостей из Новосибирска встречала собака Берта. Лохматую красавицу местные жители считают символом гостеприимства – настолько любит Берта новые знакомства.

Местные жители приветствовали туристов в русских народных костюмах. Как говорит Сергей Баландин, депутат Барлакского сельсовета и один из неравнодушных жителей Локтей, русский человек хотя бы по праздникам должен носить традиционную одежду: «это удобно, красиво и душеприятно».

Экскурсия началась с посещения храма святого пророка Илии, историю которого рассказал Сергей;

В 1906 году в селе Локтинском, а ныне – селе Локти, была построена деревянная однопрестольная церковь во имя святого пророка Илии. В состав прихода входили село Локтинское Томского уезда и деревня Ново-Покровская, что была в 6-ти верстах. В 1914 году прихожан здесь было 2252 человека.

Храм очень уютный и душевный. Он построен на месте старого, который в советское время был передан под сельский клуб, но в 2021 году сгорел. Этот факт, говорят селяне, будто говорит сам за себя: не гоже веселиться на святом месте…

Спустя время Епархией было принято решение восстановить храм. Сегодня храм практически восстановлен, и это доказательство того, что Локти не умирают, а иначе – возрождаются.

На входе в храм расположена уникальная фотография первого храма. Снимок 1920-х годов. Интересно то, что в левом углу, рядом с детьми в зимней одежде, виден размытый силуэт мальчика в сорочке с короткими руками. Он – будто призрак. Пока никто не может дать объяснение этому феномену.

Рядом с храмом сохранился дом, в котором раньше жил священник: сегодня строение является частным имуществом.

При въезде в Локти, по правой стороне от дороги, расположен памятник воинам Великой Отечественной войны. И это не случайно: именно с этого места отправлялись служить в армию призывники. Их провожали всем селом с песнями и танцами под гармошку. Отсюда же в годы войны уходили на фронт мужчины. Сюда же приходили в тревожном ожидании вестей с фронта и их жёны. Здесь проливали слёзы вдовы, оплакивая погибших мужей.

Привлек внимание туристов и бренд поселка в виде подковы. Здесь туристы сделали фото на память и обратили внимание на деревянный указатель – «Кутафинка». Кутафины, в честь которых и называлась некогда ныне улица Озерная – одна из самых старых семей села. Традиции предков сегодня продолжает Наталия Кутафина. О ней мы много писали на страницах газеты: заслуженный работник культуры и искусств Новосибирской области живёт в Новосибирске, но вот уже более 40 лет занимается изучением местных песенных традиций и обрядов, поддерживая крепкую связь с родными местами и их жителями.

После состоялось знакомство с фермерами села и дегустация их продукции: мёда, медовухи и медовой коврижки «Пасеки Романовых», копченных перепелок, вкусного хлеба на закваске и травяного чая Ларисы Баландиной, домашних сыров Екатерины Потенко.

Екатерина Романова рассказала о семейном пчеловодческом бизнесе и экскурсиях на пасеку. Мед и продукты из него вызвали восхищение гостей, впрочем, как и продукция фермерского хозяйства Баландиных, которое начиналось когда-то с нескольких курочек и петушка, а сегодня в их хозяйстве инкубатор на 1 700 яиц и самых разных видов пернатые: утки, гуси, фазаны, индоутки. Копченые перепелки и яйца семейного хозяйства Баландиных разошлись, как говориться, на «ура». Екатерина Потенко не так давно влилась в дружный коллектив фермеров, но её сыры также были оценены гостями по достоинству: вкусно, полезно, традиционно!

Гости приняли участие в мастер-классах, под руководством шеф-повара Николая Ильина, вице-президента рестораторов Сибири, приготовили старинные блюда в современном прочтении на открытом огне. Особое внимание Николай обратил на то, что все, без исключения, блюда изготовлены исключительно из местных продуктов. Задача рестораторов, подчеркнул шеф-повар, вернуть в обиход наши исконные блюда, к которым не надо привыкать.

Три рыбных супа: царская уха, в состав которой обязательно входит курица, уха с грибами и крапивник – холодный суп с крапивой, свёклой и запечёнными овощами – гости села смогли не только познакомиться с уникальными рецептами, но и принять участие в их приготовлении. Рыба для ухи была выловлена в местных водоемах фермерского хозяйства «Чистые пруды Сибири». Генеральный директор компании Анастасия Сигарёва, как и Екатерина, приняла участие в проекте впервые, но отметила: «Мы объединились с другими производителями района, чтобы люди видели и знали: у нас в районе есть и сельское хозяйство, и рыба, и места для хорошего отдыха».

Когда блюда были готовы настало время устроили грандиозного застолья с песнями, где тон встрече задавали артисты вокального ансамбля «Родова» Ташаринского Дома культуры «Обь».

Люди – вот истинное богатство района. Один из них Василий Иванович Власов – активный житель села. Его девиз: «После человека что-то хорошее должно остаться». За короткий срок при его непосредственном участии в селе был установлен танцевальный помост, вокруг которого соорудили беседку. А ведь человеку уже 70 лет! К слову, помост – результат победы ТОСа «Локтинский» в гранте районного ресурсного центра «Со мной Мошковский район успешнее».

Александр Нарушевич, председатель районного Совета депутатов, отметил, что за такими гастротурами – будущее района – и выразил надежду, что такие встречи станут традиционными. «Когда мы подводим итоги заявок от ТОСов, то в первую очередь смотрим, где население готово проявить инициативу. И в Локтях такая инициатива есть. Теперь они становятся брендом района», – отметил Александр Нарушевич и поблагодарил земляков за неравнодушие и любовь к традициям от имени главы района Сергея Субботина. Сергей Николаевич, к слову, принимает личное участие в инициативах местных жителей, помогая и словом, и делом.

Директор центра поддержки сельских инициатив «Живая земля» Алла Канаева обратила внимание: еще три года назад в регионе только говорили о сельском туризме, а сейчас туристы активно путешествуют в районы: «И, если в других районах надо было готовить платформу для гастрономических туров, то в Локтях Мошковского района она уже была. Все – благодаря местным фермерам и активным жителям, которые решили вдохнуть жизнь в родное село. Здесь четко знают, кто и за что отвечает: история, традиции, вкусная кухня… К тому же такие туры – отличная возможность организовать рекламу собственному производству. Ведь людям – нравится!».

«Суть мероприятия – привлечь внимание к исконно русскому через вот такие гастротуры. Еда – практически основная эмоция, которую человек потом вспоминает. Президентский фонд культурных инициатив поддержал наш проект «Гастрономическая экспедиция. Ново-Сибирские вкусы»: мы стали победителями первого грантового конкурса, и с каждым годом к нам присоединяется все больше районов области», – сказала директор туристического агентства «Новосибирск» – главный оператор по сельскому туризму Новосибирской области Юлия Гончарова.

Тамара Быкова, одна из участниц гастротура, поделилась своими впечатлениями: «Очень все понравилось! Настроение от экскурсии со знаком плюс! Такие мероприятия очень нужны. Как река начинается с истока, так и Родина начинается с наших корней. Здесь мы всё увидели воочию и не только: смогли поучаствовать в процессах и приготовления, и дегустации».

Молодые участники группы сказали так: «Лучше пахнуть дымом от костра, чем диваном! Просто супер, а не поездка!».

И с ними нельзя не согласиться. Восторгов прибавилось, когда туристы посетили и местный родник. Он был обнаружен недалеко от реки. Общими усилиями энтузиастов расчищен, облогорожен, и теперь локтинцы и гости могут наслаждаться кристально чистой питьевой водой. Наполнив стакан этой живительной влагой, можно удобно расположиться за столом, установленным на берегу реки, и любоваться природой, слушать пение птиц и шум воды.

…В Локтях удивительная энергетика. Местные жители говорят, что, если город вытягивает силы, то село, наоборот, наполняет. И это, действительно так. Проверено!

Марина Евгеньева